Декантеры и кувшины

Все о декантерах для вина и крепких напитков

Зачем вино переливают в декантер перед тем, как разлить по бокалам? Все дело в аэрации: это процесс насыщения кислородом, после чего молодое вино (возрастом до 10 лет) обретает характеристики более выдержанного. По сути, аэрация помогает вину дозреть: танины становятся мягче, а тонкие фруктовые ноты аромата – ярче. Особенно в декантировании нуждаются танинные, насыщенные вина – такие как сира, каберне совиньон, темпранильо и другие.

Австрийская компания Riedel – эксперты в создании декантеров ручной работы. Некоторые из них особенно эффектны, а изготовить их способны всего несколько опытнейших мастеров-стеклодувов. Такой декантер можно купить в интернет-магазине «Сквирел» в Минске.

Декантер для вина может поразить вас своей невероятной формой: например, змеи или петуха. И это больше, чем эстетика – некоторые модели способны на «шоковую аэрацию». Всего один поворот или наклон под определенным углом – и появляется характерное шипение, а вино за минуту насыщается кислородом так же, как за 15 минут в обычных условиях.

Также вы можете выбрать в нашем магазине декантеры Riedel машинной работы, которые особенно хороши для использования в повседневных условиях.

Декатнеры для крепких напитков

Для крепких напитков часто называют штофом или просто графином – как правило, это тяжелый хрустальный сосуд для хранения виски, рома или другого спиртного. Штофы от немецкой фабрики Nachtmann вы также можете найти у нас. Разнообразие стилистических решений порадует и поклонников классики, и любителей необычного современного дизайна.