Кухонные ножи

Кухонный нож: главный предмет в арсенале кулинара

Нарезать тончайшими кусочками салями, отделить филе от костей, нашинковать овощи, не испортить воздушную чиабатту – для каждого из этих действий существует правильный нож особой формы и размера.

Однако если вы хотите обзавестись одним многоцелевым инструментом, то такую функцию может взять на себя так называемый «нож шеф-повара» с универсальной длиной 20-25 см. Одно такое изделие из высококачественной стали с правильной эргономичной ручкой и хорошим балансом способно заменить целый набор кухонных ножей. В интернет-магазине «Сквирел» есть самые разнообразные варианты от лучших европейских производителей – Zwilling, Sambonet, Tognana, Villeroy &Boch. Наши консультанты ответят на все ваши вопросы и помогут с выбором вашего идеального кухонного помощника.

Кухонные ножи для нарезки – это далеко не весь ассортимент инструментов, необходимых на современной кухне. Ножи для различных видов сыра, для пиццы и стейков – все это также можно купить в наших салонах в Минске.

Кухонные ножи: от чего зависит цена на изделие?

Прежде всего, цену обуславливает качество стали. Ведущие производители используют собственные формулы. Лучшее сырье и грамотное соотношение компонентов делают нож твердым и острым, а еще – гибким и устойчивым к ржавчине. Ножи кухонные профессиональные отличаются еще одной особенностью: все их части – режущая поверхность, хвостовик и шейка – выполнены из высококачественной стали разных типов, ведь к этим элементам предъявляют разные требования в эксплуатации.

При этом стоит помнить – изделия высшего качества требуют к себе соответствующего отношения. Но достаточно выучить несколько правил, чтобы ваш любимый инструмент радовал вас долгие годы.

• После нарезки овощей и фруктов нож надо сразу вымыть и вытереть насухо – кислоты губительны для нержавеющей стали.
• Не рубите ножом (кроме специального топорика) кости и замороженные продукты.
• Не открывайте кухонным ножом консервные банки.
• Доска для нарезки должна быть выполнена только из дерева.
• Храните ножи отдельно от других приборов. Для этого идеально подходит специальный блок.

Удачных покупок!